Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Кот-прун

Сливовый пирог



Слив много, сливы кислые - самое время сделать пирог. Рецепт взял у кондитера Селезнёва - там было всего 50 г пшеничной муки, которую мне нельзя. А значит, заменой на безглютеновую альтернативу сильно испортить что-то было сложно.

Итак. Сливочное масло (200 г; я брал 190, а в след. раз возьму ещё меньше) взбиваем с сахарной пудрой (100 г; пудры под рукой не было, и в дело пошёл простой сахар; 80 г достаточно). Добавляем 1 ч.л. ванильного сахара (я просто вкинул кусочки ванили) и щепотку соли. Далее - 7 ст.л. мёда, 4 яйца и 150 г. миндальной пудры. Под конец - мука (50 г; у меня - Schär Mix It) и 1 ч.л. разрыхлителя.

На дно формы кладём пергамент, бока смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму тесто. Наверх кладём порезанные дольками на 8 частей сливы (ушло 7 слив).

Духовка: 180 градусов примерно 35 минут.

Приятного аппетита :).



Collapse )
Кот-прун

Голосистый проект

andrey_g выступил у себя в журнале с критикой показанного в последнем выпуске проекта "Голос". Я пройти мимо не смог и включился в обсуждение :). Выкладываю здесь свою реплику для тех, кто интересуется или заинтересуется проектом. Для остальных же выкладываю её под катом :). Итак.

Collapse )
Кот-прун

Свой человек в Тюбингене

Рассказал недавно в комментах случившуюся со мной историю:

В Германии люди постоянно получают от чиновников решения, которые их не устраивают. Расчёт на то, что люди удовлетворятся и так. И многие пишут апелляции, и к адвокату постоянно ходят, и в суд обращаются - дело житейское. Обычно хватает апелляции - "ОК, фокус не вышел, выдадим, что положено". Бывает, что и она не помогает.

Я как-то пытался добиться от чиновника, чтобы тот сделал свою работу. Разговор был примерно такой:
- Вот вам закон. Делать будете?
- Нет, нам нужны конкретные предписания для нашего ведомства.
- Вот вам конкретные предписания. Делать будете?
- (офигев от того, что у меня есть предписания, которые вообще-то являются не секретной, но закрытой информацией) Нет, не будем!
- Почему?
- Потому что мы никогда этого не делали!
(Занавес) :)

Знаю множество примеров, когда люди переезжали из одного города в другой, чтобы попасть к другому чиновнику, который иначе решит дело.

Мне всё было совсем не критично, я просто пошёл к адвокату. Адвокат, к слову, некоторое время был вице-мэром города. Знал, соотв-но, все ходы и выходы. Он послушал всё и сразу спросил, если ли у меня связи в Тюбингене (там сидят чиновники, начальники над чиновниками моего города). Я сказал, что нет. На чём юридическая консультация и завершилась :).
Кот-прун

Кое-что задаром

impressionisme:

Еще не предполагая какой подарок готовит мне встретившийся на пути местный [австрийский] общепит, я и ребенок мой, бодро зашли на вкусные мясные и овощные запахи в какую-то столовку.  Столовка была населена жующими пенсионерами и вялоходящим персоналом. Самообслуживание предполагалось быстрым и, желательно, без претензий.  Быстрота у молодых мам одно из отличительных качеств, в особенности когда рядом стоит ноющее существо и просит есть. То есть я резво набросала чего-то на поднос и встала в очередь, нервно поглядывая в сторону своей дочери, которая в это время норовила исписать своими автографами девственно чистый стол. 

В дополнение к еде взяла две бутылки сока. Всяческие акции и спецпредложения  как обычно проигнорировала в силу слабого знания местного наречия, а также врожденной, свойственной русскому человеку подозрительности. В особенности, к тому что дается даром - на халяву, то есть. 

Очередь моя наконец подошла. Кассирша потыкала пальцем на кнопочки аппарата и вдруг замерла в глубокой задумчивости: 

- Это у вас что, сок? - на чисто немецком спрашивает она меня. 

Collapse )

realcorwin:

Ну да, всё так и устроено: сэкономьте два евро, чтобы потерять четыре :).

impressionisme:

Не жизнь, а сплошная вещевая ловушка :-)
Уединение

О камуфляже для психики

В качестве затравки – сценка из бельгийской жизни одной моей замечательной френдессы:

...живёшь в доме, в одной комнате +20, а в коридор выйдешь - там +7.
Для организма вредны такие резкие перепады.

Маман моего мсьё вообще использует коридор в качестве холодильника. Выставляет продукты в коридор.
Помню, приезжали раньше к ней в дом, а она уже знала, что мне холодно и что я сразу побегу включать батареи, она что-то в подвале подкручивала, и я как ни крути батареи в комнате, они оставались холодными.
Кончилось тем, что я заболела бронхопневмонией, и мсьё с ней серьёзно поговорил что для меня надо отапливать комнаты. Слава Богу, что теперь к ней мы ездим не часто!
Но есть остальные люди))))
Картина: вы в гостях, в этой комнате тепло, но потом вам надо в туалет. Представьте этот цирк: нужно пробежать по холодному коридору, чтобы попасть в не менее холодный туалет.

Но зато!!! В подобных ситуациях помогает верхняя обувь!!))) Ноги не мёрзнут в гостях!))))

Смех смехом, но... Жить в холодном доме и ходить у себя в обуви! На мой взгляд, это не гуманно по отношению к себе.


В Германии, к слову, та же байда.

...Есть у меня такое ощущение, что какую цивилизацию ни возьми, концентрироваться одновременно и на содержании, и на форме у нее не получается. Что-то обязательно будет первично. В СССР, скажем, первично было содержание – сначала просто не до жиру было, быть бы живу (мобилизационная экономика – не поле для формальных экспериментов), потом – уже по инерции. Да и ориентирование на ценности, которые "внутри", – исконно русская вещь. Для Запада первична всё-таки форма: любой недостаток нужно сделать: а) незаметным; б) психологически приятным (в крайнем случае, удобным). И настолько талантливо и мощно у Запада с этим камуфляжем, психологической обёрткой получается, что действует он не только на собственное с мозгами, с детства в нужном направлении промытом, население, но и на чужаков из других цивилизаций. Где-то, правда, хуже, но где-то и лучше.

Нарицателен персонаж, здесь я возвращаюсь к тому, с чего начал, который, живя в той же Германии, кутается в три свитера и перекрывает горячую воду (бо дорого!), считая такую ситуацию совершенно нормальной, но стоит где-то зайти речи о недельных отключениях летом горячей воды на родине в СССР – тут как тут в первых рядах обличителей.

Диалог, рассказ о котором случился на днях в ЖЖ у sl_lopatnikov, можно признать классическим:

У меня состоялся пару лет назад интересный разговор со знакомой жительницей Праги. И она мне говорит – при коммунистах мы целых 7 лет с мужем жались у родителей, а потом нам дали квартиру. А вот моя дочь имеет возможность уже жить сама!
Я спрашиваю: "Сколько тебе лет было, когда ты получила квартиру бесплатно от государства?"
Говорит: "29"
А твоя дочь что: "Ей 32, снимают квартиру, готовятся брать кредит"


Комментарии излишни.
Уединение

Сын Красоты и Безумия

langobard у себя в журнале вспомнил "последнего средневекового романтика единой Европы", kleo очень точно сравнила его и его брата с Фиделем и Раулем Кастро, ну а я просто дам ссылки на несколько частей из моего "Испанского цикла", посвященных этому великому человеку, бывшему Первым и Пятым одновременно, "сыну Красоты и Безумия", и его семье:

Хуана Безумная
Карл Пятый
Эль Эскориал
Дон Жуан
Дон Жуан, окончание
Эль Эскориал, Филипп II
Эль Эскориал и Долина Павших
Кот-прун

О соседях

Не так давно я писал о "слоённости" общества Запада, в частности Германии. Кроме "слоённости" немецкое общество еще и чрезвычайно атомизированно. Примеров этому можно приводить кучу, а я расскажу сегодня ну хотя бы о соседях.

В моем доме 6 квартир, живу я в нем уже 6 лет. Как зовут других жильцов - не имею понятия. Фамилии я по крайней мере могу лицезреть на почтовых ящиках (запомнить правда не получается, ибо незачем), а имен своих соседей я вообще никогда не слышал. Кстати, в тупичке, где находится мой дом, располагаются и другие дома. Некоторых жильцов (очень малое количество) я знаю в лицо, большинство же я вообще никогда не видел. Звуки с соседских балконов - слышал, машины, что с поразительной частотой носятся туда сюда, - наблюдал, а вот чтобы живых людей во дворе - бывает, но редко, и люди эти всегда одни и те же - у них просто автомобили стоят не в гараже под землей, а возле дома. Еще несколько отдельных личностей выводят на прогулку собак.

В гостях у своих соседей я за 6 лет был два раза. Один раз помог занести ковер соседу сверху (ну никак он его в одиночку не затягивал). Зашел - и сразу вышел. Другой раз помог исправить спутниковый ресивер соседке напротив. Опять: зашел - и сразу вышел.

Сейчас главное не впасть в искушение понять подобную закрытость как желание заниматься своими делами и не лезть в дела других - нет ничего приятнее для человека в Германии, чем влезть в дела своего соседа. Моих бывших соседей по лестничной клетке выживали практически всем домом. Не сказать, чтобы они были чрезвычайно приятными или симпатичными людьми, но мне они не мешали, а я уж, по крайней мере, находился к ним ближе всех. Насколько я понял, главная вина моих соседей напротив заключалась в двухмесячной задержке по выплате квартирной платы, но инкриминировалось им иное - соседи мои "разводили в квартире котов на продажу". Вот уж не знаю, был "развод" или не был, но коты были. Иногда они тихонько сидели на балконе. При этом никогда не мяукали - понимали, где живут! Красивые были на редкость. А можно сказать, что они были на редкость ужасны. Это как посмотреть. В общем, этакие сюрреалистические "персы", жертвы инцеста.

Понятно, что "рассадник котов" другие жильцы дома снести не могли, и они накропали в домоуправление "телегу" про то, как от котов воняет (не замечал) и как из-за кошачьего дерьма нет места мусору других, порядочных квартирантов (моему мусору места всегда хватало, но может, я просто непорядочный). Письмо я то единственный из всех не подписал, все-таки у меня другой backgrоund и другое отношение к подобным вещам, но, видимо, оно свое дело сделало - "кошатники" съехали.

А еще не только соседи соседям, но и просто немцы немцам обожают писать записочки. Выражений прямой агрессии немцы бешено боятся. Толкнут нечаянно в автобусе - десять раз извинятся. Рядом с тобой на соседнее сидение не сядут, пока не проверят все возможные альтернативы, а найдут два свободных места - разлягутся поперек и еще сумку рядом с собой поставят (ну, для тупых, или невоспитанных иноземных варваров). Итак, прямой агрессии нет, поэтому агрессия находит себе выражение исподтишка.

Так гостили у меня друг с женой и сыном. Сын брал велосипед покататься. Велосипед обычно стоит в специально отведенном месте в подвале, но тут мальчик забежал на полчаса домой, а велосипед оставил в подъезде. Через полчаса вышел и нашел на велике - чтобы вы думали? - тщательно приклеенную записочку: "Пожалуйста, убирайте велосипед в подвал! Спасибо!" И как это "спасибо" с воскличательным знаком впридачу прочтешь, так сразу понимаешь, как невыносимо тяжело было на душе у автора послания от лицезрения велосипеда на неположенном тому месте. Так тяжко, что просто спасу нет, бери и пиши записку.

А так... ну что соседи... милейшие всё люди.
Кот-прун

По результатам вчерашнего опроса

Спасибо всем, кто откликнулся и принял участие в моем опросе. Тем кто этого пока не сделал - заранее спасибо: уверен они еще проголосуют :). Мне ведь не только общая картина интересна, но и личные предпочтения каждого френда в отдельности. Правда, коварно?

На данный момент общее число участников составило почти 100 человек. Из 928 френд-оф. Кажется, позавчера их было 931. По-видимому, кому-то список заявленных мною тем помог определиться :). Что ж, это тоже результат, тоже обратная связь. Тысячника из меня не получилось, придется переквалифицироваться в управдомы :).

Мне были дополнительно предложены следующие темы: "лытдыбр", "To что интересно и нравится Вам", "Бурлянт" и "Заметки на полях!". Господа, ну не умею я писать лытдыбр! Хотел бы, может, да руки не пишут. Другое дело, что я совсем забросил мини-размышлизмы, они же "Заметки на полях" (в какой-то степени они тоже лытдыбр). Обещаю исправиться!

Все, что я пишу, мне интересно и нравится. А как же иначе! Ну а про "бурлянт" я не совсем понял. Был у меня правда в журнале вомбат - ну вылитый бурлянт. И даже, говорят, на меня похож, скотина :).

Меньше всего голосов собрал спорт. Зато его фанатская община весьма активна и выступает сплоченными рядами. Спорт - это моя любовь навсегда, так что статьи с спорте по-прежнему будут появляться в этом ЖЖ. Часто в виде ссылок на опубликовавшие их газеты и журналы. Кстати, колонка о шахматном матче Топалова и Крамника собирается выйти в люди в понедельник в питерском еженедельном журнале "Город". Интернет-версия журнала - http://www.gorod-spb.ru/ .

Я рад,что почти 30% читателей заинтересовала довольно не простая музыка, которую я тут выкладываю. Остальные 70%, поверьте, это очень красивая музыка, которая, как и хорошая литература, требует внимательного к себе отношения и делает дарящего ей свое внимание человека счастливее. Кстати, те, кто не успели в свое время скачать альбомы Genesis "Nursery Cryme", "Foxtrot" и "Selling England by the Pound", могут сделать это сейчас и одним махом здесь:

http://rapidshare.de/files/33709825/Genesis.part1.rar.html
http://rapidshare.de/files/33702876/Genesis.part2.rar.html

Я понял, что мне нужно чаще писать об истории, искусстве и науке. Постараюсь воплотить это желание в жизнь по возвращению из отпуска. Наверняка, возродится итальянский цикл, да и об Испании еще есть что рассказать. Очень хочется собрать до кучи и структурировать горянинские цитаты о России, опровергающие широко распространенный (среди россиян!) образ собственной страны как вечно нищей, забитой, невежественной и очень "недемократической". В общем планов громадье.

До встречи через две недели!
Кот-прун

Взгляд с другой стороны

Итак, обещанный обзор от sherlock7_r. Как пишут в таких случаях, "мнение редакции не совпадает с мнением автора статьи" :).

"Я не торопился отвечать, хотел дождаться конца чемпионата, чтобы владеть всей информацией. Оказался прав - теперь я могу предложить Вам (и России) целую серию рецептов: как обыграть США. Заодно и чемпионат проанализируем (возможно, в нескольких частях)...
Итак, рецепты:

1)Пойти по пути Тони Хардинг: задействовать свои международные связи специфического толка и точечно вывести из строя основных конкурентов накануне Олимпиады (ЧМ). Это гарантирует первое общекомандное место на одной Олимпиаде - правда, в последний раз, ибо исключение из Олимпийского движения будет пожизненным! Зато какое-то время можно будет ходить с высоко поднятой головой, ибо хулиганство меньших масштабов такой возможности, увы, не предоставляет :-(
Кстати, не хотите заголовок для обзорной статьи, посвящённой финальному дню Хельсинки? А то у меня под рукой, и я Вам охотно подарю: "Шпана на Беговой Дорожке!".
Знаете, есть такое английское слово "bully" - "хулиганить, задевать более слабых, угрожать силой...". Действия, буквально характеризующие шпану. Происходит слово, естественно, от "bull" -"бык", но в данном случае, особи были женского пола, поэтому как мы их назовём? :-)
Тех, которые вчетвером зажимают одну малышку, а потом отшвыривают её назад, сбивая с ритма, дыхания, да чего угодно...
Я надеюсь, Вы понимаете разницу между командной тактикой (на что способны только мыслящие существа) и групповым хулиганством? Правда, и я понимаю, что когда бездарно проигрываешь всё, где есть хоть какая-то конкуренция (а то мало где вид настолько беспомощен, что можно выиграть у второго призёра полметра!),эмоции захлёстывают. Две эмоции - чувство неполноценности и злоба. И тогда уже идёшь на всё...
Вы, разумеется, убеждены, что имела место невинная и досадная случайность, виновница которой понесла заслуженное наказание, не так ли? Боюсь, Вы разочаруетесь - эту виновницу ещё встретят на родине как национальную героиню. Как уже встречали демонстрациями поддержки уличённых мошенниц - Коржаненко, Лазутину, Данилову... И не торопитесь обвинять меня в диффамации - я называю тех, чья вина даказана и подтверждена (в том числе, и судебным решением). А Чиженко же лучше - она ж не славы ради старалась, а родины для! Собой пожертвовала. А её, бедную, наказали зачем-то :-((Цветами дорогу устилать надо, цветами. А то и медаль изготовить - взамен так и не вручённой. Что позволяет мне плавно перейти к рецепту

2)Collapse )
Кот-прун

Любимый анекдот: "О пользе маркетинга"

Мойша купил за сто долларов осла у старого крестьянина. Крестьянин
должен был привести ему осла на следующий день. Крестьянин пришел, как
договаривались, но без осла.

- Простите, но осел подох.
- Ну, тогда верните мои $100.
- Не могу, я уже их потратил :-(
- Хорошо, тогда просто оставьте мне осла.
- Но что вы будете с ним делать? - спросил старик.
- Я разыграю его в лотерею.
- Но вы не можете разыграть в лотерею ДОХЛОГО осла!!!
- Могу, поверьте. Я просто никому не скажу, что он дохлый.

Месяцем позже крестьянин встретил Мойшу:

- Что случилось с тем дохлым ослом?
- Я разыграл его, как и говорил. Я продал пятьсот лотерейных билетов по
  два доллара за штуку и в результате получил $898 прибыли.
- И, что, никто не протестовал???
- Только один парень. Тот, который выиграл осла. Он очень рассердился...
  ну, так я просто вернул ему его два доллара.

Мораль: маркетинг - это альфа и омега.