September 15th, 2017

Кот-прун

Сконы с изюмом


Не смог сфотографировать, пока почти не съел одну булочку :)


Сконы (scones) - это шотландские булочки без дрожжей. Делаются легко и быстро. За основу был взят этот рецепт.

мука 300 г
изюм 100 г
сливочное масло 70 г
яичные желтки 1 шт.
молоко 160 мл
сахарная пудра 1 ½ ст. л.
сахар коричневый 3 ч. л.
разрыхлитель 5 г
сода ½ ч. л.
ванильный экстракт ½ ч. л.
соль морская ¼ ч. л.

Collapse )