January 18th, 2016

Кот-прун

Ореховый пирог



Очередное изделие домашней кулинарии - ореховый пирог на противне.

Несколько замечаний. Тесто получается иногда более, а иногда менее текучим. Жидкое тесто удобнее разливать, густое приходится размазывать, из-за чего сверху пирога выпекается "лунный рельеф", взмывающий вверх отдельными пиками в духовке. Если залить пирог шоколадом, то рельеф можно сделать невидимым критическому взгляду эстета.

Мука из гречихи отлично сочетается с орехами вообще и грецкими орехами в частности. К ним же идеально по вкусу подходит мёд.

Рецепт:

Collapse )

Съедается быстро, несмотря на высокую калорийность и питательность. Вот уже и половины нет: